Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm đã khiến cho nhiều nhà khoa học tranh luận vì có các quan điểm khác nhau. Một số người ủng hộ cho rằng đậu phụ làm từ đậu nành nên lành mạnh và 1 trong những nguồn rất tốt nhất của protein. Một số người khác lại cho rằng đậu phụ là 1 thực phẩm chế biến nên không có trị giá dinh dưỡng như thực phẩm tươi sống.
Tuy nhiên, chúng ta biết rằng đậu phụ là thực phẩm có thể cung cấp protein cho những người ăn chay. Đậu phụ rất tốt hay không tốt cho sức khỏe của bạn còn tùy thuộc vào hàm lượng bạn tiêu thụ. Nếu ăn quá nhiều đậu phụ cũng có thể dẫn tới sự mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể.
Hãy tìm hiểu thêm về đậu phụ theo những thông tin dưới đây nhé:
1. Đậu phụ là thực phẩm chế biến
Ảnh minh họa
Vì là thực phẩm được chế biến từ đậu nành nên đậu phụ có chứa chất bảo quản và được sản xuất nhân tạo. Nó không mang đặc tính như các thực phẩm tự nhiên nguyên chất.
2. Không nên ăn nhiều đậu phụ 1 lúc
Ảnh minh họa
Đậu phụ đem tới protein nên nó rất phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Nhưng bạn không nên ăn nhiều đậu phụ 1 lúc vì nó có thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu.
3. Ăn nhiều đậu phụ phá vỡ nội tiết tố nam
Ảnh minh họa
Đậu nành có chứa isoflavone, 1 hợp chất làm tăng lượng estrogen trong cơ thể. Nếu bạn là nam giới, tiêu thụ nhiều sản phẩm từ đậu nành bao gồm cả đậu phụ có thể phá vỡ sự cân bằng của các hormone sinh sản của bạn.
4. Đậu phụ có lợi cho thời kì mãn kinh
Ảnh minh họa
Đối với phụ nữ, lượng estrogen tăng sẽ giúp họ thuận tiện vượt qua các triệu chứng của thời kì mãn kinh hoặc khắc phục sự mất cân bằng nội tiết tố.
5. Đậu phụ làm nâng cao nguy cơ ung thư
Ảnh minh họa
Đậu phụ chứa các chất bảo quản không lành mạnh và có ảnh hưởng đến nội tiết tố nên có thể làm nâng cao đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú .
6. Đậu phụ có chứa vitamin D
Ảnh minh họa
Trong số các thực phẩm chay thì đậu nành chứa nhiều vitamin D nhất, vậy nên khi được chế biến thành đậu phụ, lượng vitamin D vẫn được giữ lại đáng kể.
7. Đậu phụ gây ra các vấn đề vào tuyến giáp
Ảnh minh họa
Những người có khiếu nại ở tuyến giáp không nên ăn nhiều đậu phụ hoặc các sản phẩm đậu nành khác vì nó tác động không nhỏ đến sự cân bằng nội tiết trong cơ thể.
 Cắt giảm ít nhất 1/3 thời gian thực hiện thủ tục hành chính |  Phó Chủ tịch xã đột tử tại nhà riêng |  Trùng hợp đáng sợ trong vụ ứng viên TT Brazil tử nạn |
(Theo Tri thức trẻ)
0 comments:
Post a Comment